Havuçlu Kek

HAVUÇLU KEK

Gerekli malzeme hamur için:

8 yemek kaşığından biraz fazla margarin

2 su bardağından biraz az tozşeker

3 adet yumurta

Bir tutam tuz

1 tatlı kaşığı tarçın

2,5 su bardağıından biraz az un

2 adet rendelenmiş havuç

Harç için:

2 yemek kaşığı krem peynir

1,5yemek kaşığı margarin

1,5 subardağından biraz az pudra şekeri

1 yemek kaşığı doğranmış ceviz

bir tutam toz vanilya

YAPILIŞI:

-Hamur için margarin,şeker ve yumurtayla mikserin hızlı pozisyonunda veya tel çırpıyla 4-5 dakika çırpın.

-tuz,tarçın,un ve rendelenmiş havucu katıp iyice karıştırın.

-kalın kenarlı yuvarlak bir kalıba döküp orta sıcaklıktaki fırında 40 dakika pişirin.

-harç için margarin ile krem peyniri pürüzsüz olana kadar çırpın.

-içine şekeri ekleyip çırpmaya devam edin.

-cevizleri ve vanilyayı katıp karıştırın.

-kekifırından çıkarın,harcı içine dökün.AFİYET OLSUN