KREMALI AYLAR

GEREKLİ MALZEME HAMUR İÇİN:

3yemek kaşığı yoğurt

8 yemek kaşığından biraz fazla margarin

1 yemek kaşığı kabartma tozu

3 su bardağı un

Bir tutam tuz

Üzerine serpmek için biraz pudraşekeri

HARÇ İÇİN:

2,5 su bardağı süt

1 yemek kaşığı vanilya

1 adet yumurta sarısı

3 yemek kaşığı un

1/5 su bardağından biraz az tozşeker

YAPILIŞI:

-Hamur için margarini eritin,yoğurt ve unla karıştırın.Kabartma tozunu ve tuzu da ekleyip karıştırın.

-Elde ettiğiniz yumuşak kıvamdaki hamuru buzdolabında 1 gün bekletin.

-Harç için,şekeri sütün içinde eritin,vanilya ve yumurta sarısını da katıp karıştırarak pişirmeye başlayın.

-son olarak unu katın,koyu bir boza kıvamında pişirin.

-Ocaktan indirip soğutun,sonra buzdolabında bekletin.

-Ertesi gün dolaptan çıkardığınız hamuru 4-5 parçaya bölün,her parçayı tabak büyüklüğünde açın.

-Her yuvarlağı bıçakla önce ikiye,sonra dörde,sonra sekize bölün.

-Kremanızı üçğenlerin geniş tarafına koyun,hamuru yuvarlayaraksigara böreği gibi bir rulo elde edin.

-Her ruloyu uçlarından içe dogru bükerek ay şekli verin.

-Önceden ısıttığınız orta sıcaklıktaki fırında,üzeri açık kahverengi bir renk alana kadar pişirin.

-Üzerine biraz pudraşekeri serperek servis yapın.AFİYET OLSUN.